Mua lò nướng đa năng loại nào tốt nhất trên thị trường?

Thực khách ngày nay rất ưa chuộng các món hấp và nướng vì chúng ngon và tốt cho sức khỏe khi được chế biến đúng cách. Vì thế các nhà hàng hiện nay, dù mang phong cách Âu hay Á đều trang bị cho đầu bếp của mình một chiếc lò nướng phù hợp. Đó là những chiếc lò nướng đa năng có thể nướng công xuất lớn hay quy mô công nghiệp.

Lò nướng đa năng cần đảm bảo các tiêu chí cơ bản là:

  1. Chức năng đa dạng, có thể “chinh chiến” với bất kì công thức nấu ăn nào như: món nướng, hấp, chiên, xào, rim, nướng bánh, luộc…
  2. Vận hành đơn giản và chính xác, giúp tiết kiệm thời gian và công sức cho đầu bếp. Đặc biệt với chức năng lưu công thức nấu ăn nên bạn không cần phải là một đầu bếp chuyên nghiệp cũng thể vận hành và cho ra món ăn như đầu bếp chuyên nghiệp.
  3. Dễ sử dụng, luôn luôn đảm bảo chức năng khi vận hành với công suất cao.
  4. Tiết kiệm rất nhiều thời gian, chi phí vận hành.

Mua lò nướng nào chất lượng, giá cả phải chăng?

Với sự tiện lợi của lò nướng đa năng, chúng được ứng dụng nhiều trong công việc nấu nướng của nhà hàng, khách sạn. Chúng tôi lựa chọn ra 3 mẫu lò nướng được nhiều đầu bếp nổi tiếng tin dùng nhất hiện nay:

Lò nướng SOGECO

Lò nướng đa năng sogeco 6 khay dùng điện 6XGN1

Nếu nhà hàng của bạn cần một chiếc lò vừa nướng, vừa hấp, vừa rang, vừa có thể tự động làm sạch sau khi nấu. Thì lò hấp nướng đa năng Sogeco là một thiết bị được lựa chọn số 1 hiện nay. Thương hiệu các chuyên gia ẩm thực thế giới khuyên dùng

Kiểm soát độ ẩm

Việc kiểm soát liên tục độ ẩm có trong buồng nấu là một yếu tố thiết yếu để đảm bảo kết quả mong muốn.

Hệ thống kiểm soát độ ẩm độc đáo của lò hấp nướng đa năng Sogeco theo dõi liên tục môi trường bên trong buồng nấu và can thiệp kịp thời để luôn duy trì mức độ hydrat hóa chính xác. Một hệ thống hút khí cho phép độ ẩm dư thừa được chiết xuất nhanh chóng và hoàn toàn.

Kiểm soát tốc độ không khí

Sự lưu thông của các luồng không khí bên trong buồng nấu phải được quản lý một cách chính xác và nhanh chóng.

Sự phân phối không khí hoàn hảo bên trong buồng nấu và khả năng kiểm soát tốc độ cho phép nấu tốt cả những sản phẩm tinh tế nhất và đảm bảo đặc điểm và chất lượng của chúng.

Điện LAB

Việc có thể điều khiển công suất theo tải được chèn sẽ tăng độ chính xác trong toàn bộ quá trình nấu.

Công suất quạt của lò hấp nướng đa năng Sogeco có thể được kiểm soát với độ chính xác cao, và có thể giảm tới 45% toàn bộ sử dụng. Ngoài ra, thông qua điều chỉnh biến tần, thời gian đảo chiều của quạt được giảm bằng cách giảm gián đoạn luồng không khí và tăng tốc độ nấu, và khi cần thiết có thể kích hoạt chức năng ghi đè đẩy thông gió lên tới 120%.

Với việc điều chỉnh công suất chính xác như vậy, khả năng kiểm soát kết quả tăng lên, và hiệu suất trong bếp được cải thiện.

Tiết kiệm năng lượng

Nấu ăn tiết kiệm tốt hơn: Sogeco là sự kết hợp giữa tiết kiệm và hiệu suất.

Thông qua nghiên cứu và phát triển, Sogeco đã phát triển các giải pháp để đảm bảo tiết kiệm năng lượng tối đa: chẳng hạn như sử dụng biến tần quạt, hạn chế dòng cung cấp điện của động cơ tránh mất năng lượng và quá nhiệt hoặc hệ thống rửa tự động giảm tiêu thụ nước và có thể hoạt động mà không cần giám sát với mức tiết kiệm đáng kể chi phí điện.

Những giải pháp kỹ thuật này và các giải pháp khác làm cho hệ thống Sogeco trở thành một công nghệ giúp tiết kiệm đáng kể cho các nhà bếp chuyên nghiệp.

Hệ thống rửa và khử trùng

Hệ thống rửa và khử trùng thông minh: vệ sinh tối đa với mức tiêu thụ nước tối thiểu.

Hệ thống rửa tĩnh đảm bảo làm sạch sâu và hoàn toàn cung cấp 4 chế độ: súc rửa, rửa nhẹ nhàng, rửa bình thường và rửa chuyên sâu.

Việc không có vòng quay làm cho hệ thống miễn nhiễm với bụi bẩn và cặn có thể ảnh hưởng đến chức năng chính xác của nó, trong khi chu trình mở làm giảm tiêu thụ nước và hóa chất rửa. Bên trong hệ thống không có sự lưu thông của nước bẩn và ô nhiễm. Điều này làm giảm nguy cơ tồn tại của vi khuẩn trong các buồng nấu.

Cuối cùng, hệ thống rửa có thể hoạt động hoàn toàn tự chủ.

Khoang lò bằng thép không gỉ, có tích hợp hệ thống đèn chiếu sáng để người dùng dễ dàng quan sát được quá trình nướng bên trong. Đi kèm với lò nướng là xiên quay hỗ trợ nhu cầu nướng gà/vịt nguyên con.

Lò nướng PIRON

PIRON cũng là sản phẩm đáng để bạn cân nhắc bên cạnh lò nướng Sogeco. Lò nướng là sự kết hợp hoàn hảo giữa công nghệ dàn nướng trên – dưới cùng nhiều chức năng nướng chuyên dụng.

Mỗi một sản phẩm của Piron đều có thiết kế đẹp  bắt mắt và không kém phần tiện dụng với vỏ ngoài bằng thép không gỉ, cửa kính 2 lớp cho khả năng chịu lực, và cách nhiệt cực tốt. Ngoài ra, việc tích hợp hệ thống đèn chiếu sáng giúp bạn dễ dàng quan sát quá trình chế biến thực phẩm bên trong.

Piron dần chiếm lĩnh thị trường bằng chất lượng sản phẩm và sự lao động sáng tạo không ngừng nghỉ. Piron chính là sự hội tụ của nhiều giải pháp tạo ra một món ăn hoàn hảo.

Lò nướng đa năng piron model PF9110T

Lò nướng piron thường được sử dụng

Chế biến các sản phẩm bánh mì

Dùng được cả thực phẩm tươi sống và đông lạnh

Món ăn cho nhà hàng khách sạn, hấp rau củ quả, thịt, cá

Thức ăn hút chân không bằng cách sử dụng túi thích hợp

Chế biến các thức ăn sau rã đông

Lò nướng EKA

Lò nướng đa năng EKA sẽ luôn là một trải nghiệm tuyệt vời nhất, đây chính là sự kết hợp công nghệ hiện đại tiên tiến cùng với chất lượng nhập khẩu nguyên chiếc từ Ý. Sẽ mang lại cho bạn một giải pháp hoàn hảo khi chế biến các món nướng, hấp của Châu Âu.

Khi bạn làm bánh pizza cỡ nhỏ và thức ăn phụ như bánh nướng, khoai tây…hay chỉ cần nấu ăn nhanh và đơn giản thì đay sẽ là sự lựa chọn tốt

Lò hấp nướng đa năng EKA được thiết kế theo tiêu chuẩn nhỏ gọn, hệ điều khiển khá trực quan đơn giản. Phù hợp cho các nhà hàng với nhà bếp có không gian vừa và nhỏ. Lò được cung cấp như là thiết bị tiêu chuẩn với sự hỗ trợ, vệ sinh tự động tích hợp và ổ cắm USB trên cửa

Lò nướng đa năng EKA EKF 411

Lò nướng điện đa năng – giá rẻ

Thiết kế đẹp, kiểu dáng sang trọng với bảng điều khiển tiện lợi, vỏ ngoài được làm từ chất liệu thép không gỉ được phủ sơn tĩnh điện đảm bảo chịu lực, chịu nhiệt và chống va đập tốt.

Hẹn giờ thông minh trong khoảng thời gian 30 phút và dễ dàng điều chỉnh các mức công suất, nhiệt độ theo từng loại thực phẩm khác nhau.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *