Những lưu ý khi mua bàn mát salad berjaya cho nhà hàng và bếp ăn công nghiệp

Đối với các nhà hàng và bếp ăn công nghiệp thì những thiết bị bảo quản thực phẩm như tủ đông, tủ mát… là rất cần thiết. Tuy nhiên hiện nay trên thị trường xuất hiện những chiếc bàn làm lạnh nằm ngang vừa có chức năng bảo quản thực phẩm lại vừa có chức năng làm dụng cụ sơ chế thực phẩm đang được yêu thích nhất hiện nay. Vừa có công dụng lưu trữ và bảo quản thực phẩm lại vừa có chức năng làm bàn sơ chế thiết bị này có tên gọi là bàn mát salad. Vậy có những lưu ý gì khi mua bàn mát salad cho nhà hàng hay không? Những lưu ý đó là gì hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé!

Những lưu ý khi mua bàn mát salad 

Khi mua bàn mát salad bạn cần phải chú ý đến những vấn đề dưới đây để lựa chọn được thiết bị ưng ý và phù hợp nhất với cơ sở mình. Vậy những lưu ý đó là gì? 

1.Mua bàn mát salad phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng của bạn

Bàn mát salad có rất nhiều kích thước từ 1m2 đến 2m4 mỗi kích thước sẽ phù hợp với các không gian khác nhau. Với những công xuất khác nhau chính vì vậy tùy vào nhu cầu sử dụng cũng như không gian bếp của bạn để lựa chọn bàn salad phù hợp. 

2.Lựa chọn công suất và dung tích máy

Không phải cơ sở nào cũng cần một chiếc bàn salad công suất lớn dung lượng cao mà mỗi nhu cầu của nhà hàng sẽ là khác nhau. Trên thị trường hiện nay bàn mát salad có các dung tích khoảng hơn 100 lít cho đến những loại tủ cỡ to lên đến 500 lít điều này giúp bạn thoải mái trong việc lựa chọn. Bàn càng to thì công suất máy lại càng khoẻ để có thể làm lạnh nhanh và đều, giúp thực phẩm luôn đạt trạng thái tươi ngon hấp dẫn.

3.Lựa chọn kích thước và thiết kế

Bàn mát salad với thiết kế đa dạng như bàn mát đơn 1 cánh, bàn mát  đôi 2 cánh hoặc loại 3 cánh. Với mỗi loại thiết kế dung tích và công xuất cũng khác nhau. Những thông thường với  các nhà hàng cần bảo quản thực phẩm với số lượng lớn thì thường sẽ chọn bàn mát salad 3 cánh để đựng được nhiều thực phẩm hơn phù hợp với nhu cầu của nhà hàng hơn. 

Số lượng khay đựng thực phẩm cũng tỉ lệ thuận với kích thước bàn lạnh, bàn càng rộng thì càng nhiều ô đựng. Nếu bạn có nhu cầu trưng bày nhiều món ăn thì nên dùng loại bàn lớn với 2 dãy đựng thực phẩm kèm xô đựng đá lạnh.

Chất liệu làm nên bàn salad chính là Inox 304 không gỉ chính vì vậy mà sản phẩm được đảm bảo có độ bền cao, tránh được các tác nhân từ bên ngoài môi trường như độ ẩm, nhiệt độ… giúp bảo quản thực phẩm một cách tốt nhất. 

Thành tủ dưới có 2 lớp, giữ lạnh tốt. Bề mặt cửa tủ có gioăng cao su, hít chặt để tránh thất thoát hơi lạnh.

Nên dự trữ một lượng vừa phải thực phẩm để luôn chắc rằng mình cung cấp thực phẩm tươi mới nhất.

Những ưu điểm không thể bỏ qua của bàn mát salad

• Bàn mát salad berjaya chuyên dùng để bảo quản một số thực phẩm như: Các loại thức ăn đã được nấu chín, các loại đồ uống cần ướp lạnh, đồ đóng hộp đông lạnh, các loại rau, củ, quả,…
• Ngoài ra chúng cũng có chức năng bảo quản các món ăn đã được nấu chín, món ngọt, hoa quả, rau củ lại cần được bảo quản lạnh để giữ được độ tươi ngon do đó bàn lạnh salad chính là giải pháp tối ưu nhất. Một số ưu điểm của bàn lạnh salad có thể kể đến như:
  • Rất thích hợp sử dụng trong các không gian trong nhà hàng tiệc đứng, buffet, các khách sạn , các khu resort , các trung tâm hội nghị, các quán bar,…có tác dụng giữ và bảo quản thức ăn, giúp thực phẩm được tươi ngon.
  • Nhiệt độ bảo quản từ 2 độ C đến 8 độ C , ban salad luôn giữ cho thực phẩm được tươi ngon.
  • Thiết kế hiện đại, nhỏ gọn không chiếm quá nhiều diện tích.
  • Được làm từ chất liệu inox giúp sản phẩm có độ bền cao , tuổi thọ cao , bảo hành dài hạn

Trên đây là một vài lưu ý trong quá trình sử dụng bàn mát salad được chúng tôi liệt kê ra để giúp khách hàng của mình có thêm những kiến thức khi mua thiết  bị này.