Lò hấp nướng đa năng là gì? Tại sao nên sử dụng lò hấp nướng đa năng?

Lò hấp nướng đa năng cho phép độ chính xác cao hơn trong quá trình nấu kiểm soát cả độ ẩm và nhiệt độ.

Bạn có thể nấu thức ăn ở nhiệt độ thấp hơn và có được kết quả nấu tốt hơn bao gồm giữ lại hương vị và chất dinh dưỡng.

Lò hấp nướng đa năng có ưu điểm gì?

Lò hấp nướng đa năng giúp các đầu bếp nấu sản phẩm với hiệu quả kiểm soát độ ẩm và nhiệt độ cao. Ở độ ẩm tương đối 100%, bạn sẽ có thể nấu với nhiệt độ cao mà không bị cháy hoặc làm khô quá mức các thực phẩm. Lợi ích thực sự của lò hấp nướng đa năng là kiểm soát độ ẩm bên trong buồng nấu, duy trì chính xác nhiệt độ mong muốn, cải thiện thời gian và kết quả nấu.

Nên chọn lò hấp nướng đa năng loại nào?

Bạn có thể chọn từ các kích thước: lò hấp nướng đa năng Sogeco 6 khay, 10 khay, 20 khay ở chế độ Thủ công hoặc Kỹ thuật số.

Điều khiển thủ công với 3 chế độ nấu: chế độ đối lưu, hơi nước và kết hợp. Dễ dàng sử dụng điều khiển cơ điện với bánh răng công tắc thủ công và 3 núm điều khiển giúp đặt chế độ nấu, thời gian và nhiệt độ.

Điều khiển kỹ thuật số rất dễ sử dụng.

Tại sao nhà hàng cần lò hấp nướng đa năng?

• Tiết kiệm thời gian và nhân công
• Nấu ăn hiệu quả và tiết kiệm
• Kết quả nấu phù hợp với công thức nấu ăn được thiết lập sẵn
• Thêm các mục menu mới một cách dễ dàng

Lò hấp nướng đa năng có dễ lau chùi không?

Các mô hình thủ công có một vòi sen tay được trang bị để dễ dàng làm sạch.

Các mô hình Kỹ thuật số có một hệ thống làm sạch hoàn toàn tự động với các chế độ chu trình cho mức độ làm sạch khác nhau.

Lò hấp nướng đa năng có tiết kiệm điện không?

Lò hấp nướng đa năng có thể hiệu chỉnh mức năng lượng dựa trên lượng thức ăn được nấu. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm tiền trên hóa đơn điện hàng tháng.